おいしい日本酒ショップ　まんさくの花

通称「うまからまんさく」として人気の辛口ファン必飲の1本です。ただ辛いだけの日本酒ではなく、旨口の辛口。辛さの中にも米の旨みと程よい酸味が特徴です。地元秋田県の名物、稲庭うどんと胡麻だれに合わせて飲んでみました。喉越しの良い細めのうどんと胡麻ダレの甘みが口の中に広がった後に一杯。辛口の酒質が口の中をスッキリさせてくれます。その後に米の旨みが広がり、最後に程よい酸味が次の1杯を飲みたくさせます。