おいしい日本酒ショップ　銀盤

「水清き処は酒旨し処」といわれるように、日本酒の味は水によって大きく異なります。また、仕込みに使う水以外にも、米を洗い吸収させるための水や原酒に加える水など、酒造りには潤沢な天然の良水が不可欠です。銀盤酒造では、酒命を宿す仕込み水に、日本名水百選にも選ばれた黒部川扇状地湧水群の軟水を使用しております。なめらかな喉ごしでゆるやかに立ちのぼる吟香。■蔵元：銀盤酒造■産地：富山県■原料米：山田錦■精米歩合：50％■日本酒度：+5■酸度：1.2■アルコール度数：15.5％■容量：1800ml