おいしい日本酒ショップ　秋鹿

【蔵元】：秋鹿酒造（株）【日本酒】：純米吟醸酒【酒米】：全量山田錦【容量】：720ml（化粧箱付）【産地】大阪府能勢町蔵元におある大阪府最北端、北摂連山に囲まれた山里・能勢町は、清涼な能勢の名水と厳寒な冬季の気候は酒造りに適した土地。歌垣の名は蔵の裏にある山の名でその地で栽培する酒米を使用することから命名。御燗にも向いており、ぬる燗で最高のポテンシャルを発揮します。秋鹿酒造の醸す日本酒は高い定評があり、大阪といえば池田の呉春が有名ですが地元では秋鹿のファンの多さは凌ぐ程です。→秋鹿一覧へ> トップページへ　　> 日本酒カタログ　　> 秋鹿一覧へ 日本酒　グレード一覧表 種別 精米歩合 原料と規定 　純米大吟醸酒 50％以下 酒造好適米、米麹、水のみで造られ、香味と色が特に良好と認められる日本酒 　大吟醸酒 50％以下 酒造好適米、米麹、水、極少量の醸造用アルコールで造られ、香味と色が特に良好と認められる日本酒 ● 　純米吟醸酒 60％以下 米、米麹、水のみで造られ、固有の香味と色が良好と認められる日本酒 　吟醸酒 60％以下 米、米麹、水、極少量の醸造用アルコールで造られ、固有の香味と色が良好と認められる日本酒 　特別純米酒 60％以下 酒造好適米、米麹、水で造られ、固有の香味と色が特に良好と認められる日本酒 　純米酒 70％以下 米、米麹、水で造られ、固有の香味と色が良好と認められる日本酒 　特別本醸造酒 60％以下 酒造好適米、米麹、水、醸造用アルコールで造られ、香味と色が良好と認められる日本酒 　本醸造酒 70％以下 米、米麹、水、醸造用アルコールで造られ、香味と色が良好と認められる日本酒 　普通酒 規定から外れたものを指す総称になりますが、酒蔵によってその品質は高低様々。新潟酒のように本醸造を超える高品質の普通酒も沢山ございます。本醸造酒系で精米歩合が71％以上のもの、麹に使用割合が15％以下のものも普通酒。現在の日本酒の約7割近くを占めています。 　日本酒　「 秋鹿　歌垣　純米吟醸酒　」　おすすめの飲む温度帯 あなたは冷酒派？それともお燗酒派？ ★★ 雪冷え 4℃前後 ★★★★ 花冷え 8℃前後 ★★★★ 涼冷え（すずびえ） 10℃?15℃ ★★★★★ 冷や 常温より若干低め ★★ 常温 常温 ★ 日向燗 30℃?35℃ - 人肌燗 35℃?40℃ - ぬる燗 40℃?45℃ ★指数は当店の利酒師のテイスティング感覚で付けさせていただきました。ご参考までにしていただき、 お酒は趣向品でございますのでお客様のお好みでお楽しみ下さいませ。