香味バランスに優れた穏やかな風味の美酒は、冷やでも燗でもお薦めです。お刺身や酢の物、山菜、天ぷらや鍋料理などなど、様々な和食全般に対して、その相性の良さを発揮してくれる、食事の名脇役です。特に、おでんや鍋などの温かい料理の時には、この【雪の茅舎 山廃本醸造酒】もお燗にしてみますと、一層の相性の良さを実感できます。